Kiwi verde 500G.

Il kiwi è un frutto molto conosciuto, appartenente alla famiglia delle Actinidiaceae, genere Actinidia il cui nome deriva dall’animale simbolo della Nuova Zelanda, il Kiwi per l’appunto. Originario della Cina ma successivamente esportato in Nuova Zelanda dove prese il nome di “uva spina cinese”.
La varietà più diffusa è la Hayward; il kiwi presenta una buccia marrone e pelosa, dove racchiude al proprio interno una polpa verde brillante, un po’ acidula, la cui caratteristica è la presenza di piccoli semi neri disposti a raggiera intorno al centro del frutto. Un’altra varietà molto consumata è il kiwi giallo, varietà Gold, il cui frutto presenta una forma più allungata, dalla polpa gialla d’orata, la cui buccia in genere è priva di pelucchi. E’ un frutto esportato in tutto il mondo, ma l’Italia rappresenta il primo produttore mondiale con la coltivazione concentrata soprattutto nel Lazio.
Il kiwi apporta numerosi benefici al nostro organismo, vanta tantissime proprietà benefiche tanto che numerosi studi scientifici suggeriscono il consumo di questi frutti utili per la salute dell’organismo. Sono ricchi di acqua e carboidrati, grazie al moderato indice glicemico sono un alimento sicuro per il consumo anche da parte di persone che soffre di diabete. Sono una fonte essenziale di vitamine, tra cui troviamo: la vitamina C o acido ascorbico, un potentissimo antiossidante molto comune nella frutta e nella verdura. Bastano 2 kiwi al giorno per fornire oltre il 150% della dose giornaliera raccomandata di questa vitamina, valore molto più alto se paragonato all’apporto di vitamina C di un’arancia. Poi abbiamo la Vitamina K molto importante per la coagulazione del sangue e per prevenire l’osteoporosi; Vitamina E che ha la funzione di protegge le cellule dalle tossine ambientali e dall’azione dei radicali liberi. I semi dei kiwi sono particolarmente ricchi di questa vitamina; poi sono presenti i Folati (o vitamina B9): essenziali per la normale funzione cellulare, la crescita dei tessuti, ridurre la stanchezza sia fisica che mentale e sono molto importanti per la salute delle donne, soprattutto in gravidanza e allattamento. Altri elementi fondamentali sono le fibre, nella polpa è presente circa il 3% di fibre, comprendendo sia quelle insolubili (come lignina ed emicellulosa) che quelle solubili, in particolare le pectine. La fibra una volta giunta nel colon promuove la crescita di batteri benefici, riducendo il rischio di sviluppare il tumore del colon-retto e proteggendoci contro le infezioni. Non mancano nemmeno i sali minerali, come calcio, potassio, fosforo e rame. Entrando nello specifico, le proprietà principali dei kiwi sono:

• Combattono la stitichezza;
• Migliorano la digestione delle proteine nell’intestino;
• Riducono il rischio di ipertensione;
• Riducono la pressione sanguigna
• Hanno un azione fluidificante per il sangue, prevenendo i coaguli;
• Riducono il rischio di colesterolo alto favorendo quello quello buono (HDL);
• Migliorano i disturbi del sonno;
• Aumentano l’assorbimento del ferro dal tratto digerente;
• Hanno proprietà antiossidanti;
• Combattono i danni delle pelle causati dall’esposizione solare e dall’inquinamento;
• Rafforzano le difese immunitarie.